Comer ‘à madeirense’

28 fevereiro 2019
Comer ‘à madeirense’

A gastronomia da Região é bastante diversificada, com pratos típicos na carne e no peixe. A espetada é rainha na ementa madeirense, mas pode sempre provar [e até vai chorar por mais] o peixe espada-preto com banana. O bolo do caco com manteiga de alho a carne de vinha
d ́alhos são nossos. Mas, como gostamos de partilhar, convidamo-lo a visitar os muitos espaços de restauração espalhados por toda a Região, de Norte a Sul, onde pode também desfrutar de uma dose de lapas ou outra de caramujos. E se for acompanhado de uma Coral?
Sim, a cerveja também é nossa mas podemos dividir. Quando tiver oportunidade de desfrutar das nossas iguarias vai, de certeza, querer ter acesso a algumas receitas. Já provou o nosso bolo de mel? E já que falamos em comer, por que não em beber? Numa terra com um clima
ameno o ano inteiro, lindas esplanadas à beira mar, onde a festa esta entranhada nas nossas gentes, é muito comum os fins de tarde terminarem com uma ida aos copos. A ‘poncha’, tradicional ou de vários sabores, é a bebida mais ‘in’ de momento. E quem não gosta de
poncha aproveita sempre a desculpa de uma ida à poncha para boas horas de conversa e relaxe numa esplanada ou bar perto ou longe de casa. De preferência à beira mar, em noites de calor. Mas se for inverno, aqueles que estão mais à serra, tornam-se ainda mais cativantes,
pelo prazer de misturar o frio da temperatura ambiente com o calor do ambiente que nos acolhe.

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